Cómo salirse del guión

Rioja show festival!! Rioja new wave!! Esto es horizonte de exopto 2017. Donde la elegancia y la finura son todo uno. Donde todo está bien hecho, en su justa medida, donde el paso por barrica es justo y preciso desmarcándose de ese estilo instaurado y tan arraigado del Rioja clásico. Donde la intensidad y la persistencia es la adecuada, sin excesos. Donde se aprecian las virtudes de la tempranillo, estandarte en la zona. Donde todo fluye te encante o detestes lo de fluir. Donde la frescura no se esconde en la opacidad. Donde todo es tan correcto como sencillo y donde la versatilidad es la guinda del pastel.

Por eso marida con lo que te propongas, sin alardes ni minucias, acompañando al bocadillo de albóndigas, sííí!... pleasures to me que siempre he defendido sin saber qué ocurre para no ofrecerlo en carta, es muy napolitano (alegato).

Lo veo cenando en serio y desenfadado, para tapa en barra de gastrobar, wine and tal... o en cualquier tasca de barrio. Para carne fresca o arriesgando al pescaíto y siempre siempre siempre… para compartirlo en tiempo con quien te aporta, máxima en la vida.

Hoy me dijeron que la belleza no solo es admirable, si no que cautiva e inspira, que trasladado es este exopto, donde el horizonte es tan cercano que no se intuye, se acaricia.