Este viña Cubillo 2009 es un para todos. Procede de las viña más joven o menos vieja diría de la bodega y es la botella con menos crianza, que no es poca...
En su estilo afinadísimo, historia y esencia de los López de Heredia y siendo en tintos la opción menos envejecida es la más versátil. Desde la ocasión especial que nunca llega hasta el big mac de McDonald que en el día a día puede definir el concepto de lujo, que es tener lo que quieres en el momento en el que te apetece. Y eso es lo mássssss!
Así lo he disfrutado y podría haber sido de cualquier forma, porque ese estilo inconfundible y algo extinto de que el tiempo haga su trabajo, es lo que le confiere esa sutileza, ese equilibrio con la vista siempre puesta en la acidez y la elegancia con la que muestra su cuerpo, delgadito como una sílfide y con el mismo encanto.
Perfecto, para un domingo cualquiera...
